博亚体育北京新发地市场夏季蔬菜水果购销两旺

　　博亚体育记者从北京新发地市场获悉，进入夏季后，北京新发地市场的蔬菜和水果购销两旺。6月7日，新发地市场的蔬菜加权平均价是每公斤3.34元，供应量达到1.95万吨；水果的加权平均价是每公斤10.72元，供应量达到1.1万吨。

　　炎炎夏日，水果成了不少家庭必备的“清凉”食品。樱桃、荔枝等时令水果开始大量上市。热门的水果——西瓜仍是新发地市场的“销量王”，每日上市量达到2000多吨。在西瓜交易区，有全国各地的近10种西瓜品种，包括北京大兴庞各庄西瓜、新疆的金城5号西瓜等。

　　北京新发地市场宣传部部长童伟表示，目前荔枝、西瓜、大桃等时令水果陆续大量上市，价格比较亲民。特别是荔枝，由于上市量充足，价格已跌到每斤5元至8元之间。受百姓欢迎的还有杨梅、西甜瓜、樱桃等时令品种。

　　在新发地市场进口水果交易区，来自世界各地的20多个水果品种在这里聚集。童伟表示，目前是进口水果的消费淡季，大宗的进口水果主要以山竹和榴莲为主，市场供应充足。为了让北京的消费者得到更多实惠，从4月份至今博亚体育，新发地市场先后与马来西亚、缅甸、越南的供应企业建立联系，并建立新发地市场直采猫山王供应基地，减少中间环节，让利于民。同时，在北京丰台海关的支持下，市场对进口水果商户的业务技能进行了培训，尽量缩短通关时间，保证让更优质、更新鲜、更实惠的进口水果，进入更多百姓家中。

　　夏季气温较高，冰块能够给蔬菜和水果降温。新发地市场的治冰厂是一个近千平方米的空旷空间，制冰的秘密都“藏”在地面之下——整个地面共挖出三个大水池，有三排龙门吊，一排排木板下是一个个“大冰格”。

　　童伟表示，夏季的高温不仅影响蔬菜的新鲜度，还会给蔬菜减重。目前，新发地市场内蔬菜保鲜常用的方法有冷藏保鲜库、冷藏运输车、冰块及棉被。需要用冰来保鲜的蔬菜除了鲜嫩的水叶菜，还有西兰花和鲜食玉米。制冰厂是2006年建成投用的，现在每天生产冰块300-400吨，能够满足市场蔬菜和水果的保鲜需求。市场还设置了多处碎冰加工处，把冰块打碎装袋，方便商户就近使用。如果遇到非常热的天气，冰厂开足马力后，产量还有提升的空间。